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Referate und Hausarbeiten : Chemie

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Essig und Essigsäuren

Essig und Essigsäuren

Essigsäure kann sowohl auf biologischem als auch auf
chemischen Weg hergestellt werden. Chemisch hergestellte Essigsäuren darf nur
als sogenannte Essig Essenz, die 25% Essigsäure enthält, bezeichnet werden. Als
Essig, der nur 5% Essigsäure enthält, darf laut Gesetz nur biologisch gewonnene
Essigsäure bezeichnet werden.!!!!...

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