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Fettstoffwechselstörungen (Vortrag)


Fettstoffwechselstörungen

Fette (Lipide)

energiereiche Substanzen, für Stoffwechselvorgänge Hauptbrennstoffquelle
stammen aus Nahrung oder werden im Körper gebildet (hauptsächlich Leber)
werden in Fettzellen gespeichert
Fettzellen schützen vor Kälte und Verletzungen
wichtigste Fettstoffe: Cholesterin und Triglyzeride
Fette binden sich an Eiweiße und werden durch Blut durch Körper transportiert
Verbindung aus Fett und Eiweiß: Lipoproteine
hoher Blutfettspiegel kann Folgeschäden haben
steigt Gesamtcholesterinspiegel kann es zu Arteriosklerose, Erkrankungen der Herzgefäße oder der Halsschlagader kommen à überhöhtes Risiko eines Schlaganfalls oder Herzinfarkts
idealer Cholesterinspiegel: 140 bis 200 mg/dl Blut
überhöhte Blutfettwerte (Hyperlipidämie)

Konzentration an Lipoproteinen nimmt im Alter zu
Männer normalerweise höhere Fettwerte als Frauen
andere Faktoren: Übergewicht, fettreiche Ernährung, Bewegungsmangel, Alkoholkonsum, Rauchen und überhöhte Bluttfettwerte in der Familie
verursacht normalerweise keine Symptome
bei besonders hohen Werten entstehen in Sehnen und Haut manchmal Fettspeicher (Xanthome)
Behandlung: Ernährung mit wenig Cholesterin und mit gesättigten Fettsäuren, Bewegung,
bei Übergewicht: abnehmen und Fettanteil der Nahrung auf 25 bis 30 %
beschränken, Rauchen aufgeben
hilft auch das nicht: lipidsenkende Arzneimittel
zu geringe Blutfettwerte (Hypolipoproteinämie)

verursacht normalerweise keine Probleme, kann aber Anzeichen einer Erkrankung sein (Blutarmut, Mangelernährung, Krebs)
Lipidosen

entstehen, wenn fettabbauende Enzyme nicht richtig funktionieren
in den Geweben sammeln sich giftige Fettnebenprodukte an
Gaucher - Krankheit

Anhäufung von Produkten des Fettstoffwechsels (Glukozerebroside) im Körper
wird rezessiv vererbt
führt zu Leber - und Milzvergrößerung und einer bräunlichen Färbung der Haut
Ansammlungen von Glukozerebrosiden in den Augen verursachen gelbe Pu...

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