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Alkohole


Alkohole
Alkohole



Definition:

Ersetzt man in einem Alkan ein (oder mehrere) Wasserstoffatom(e) durch ein (oder mehrere) Hydroxylgruppe(n), so erhält man Alkanole. Alkanole sind Alkohole, die sich von den Alkanen ableiten. Sie besitzen als funktionelle Gruppe eine (oder mehrere) OH-Gruppe(n).Diese Gruppe bestimmt in entscheidender Weise die Eigenschaften und das Reaktionsverhalten.
Die allgemeine Summenformel der Alkanole: CnH2n+1OH

Homologe Reihe:

Methanol CH3-OH
Ethanol CH3-CH2-OH
1-Propanol CH3-CH2-CH2-OH
usw.

Benennung:

Zur Benennung übernimmt man den Namen des Kohlenwasserstoffs, von dem sich der jeweilige Alkohol
ableitet und hängt die Endung –ol an.
H H
‌ ‌
H—C—H H—C—OH
‌ ‌
H H
Methan Methanol
Ab Propanol können Isomere auftreten. Hierbei wird die Nummer des Kohlenstoffatoms, an dem sich die OH- Gruppe befindet, dem Namen vorangestellt. Dabei werden die C-Atome von dem Ende des Moleküls durchgezählt, das der OH-Gruppe am nächsten liegt
H H H H H H
‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌
H—C— C—C—OH H— C —C— C —H
‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌
H H H H OH H
1-Propanol 2-Propanol
Gibt es mehrere OH-Gruppen in einem Molekül, wird die entsprechende Zahlsilbe vor der Endung – ol eingefügt.
H H H H H
‌ ‌ ‌ ‌ ‌
HO— C —C— OH HO— C— C —C —OH
‌ ‌ ‌ ‌ ‌
H H H OH H
1,2 Ethandiol 1,2,3-Propantriol


Einteilung:

-Nach der Anzahl der vorhandenen OH-Gruppen:
Besitzt ein Alkohol eine OH-Gruppe im Molekül, so wird er als einwertig bezeichnet. Enthält er 2 bzw. mehrere OH-Gruppen, ist er zwei- bzw. mehrwertig.
H H H H H H
‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌
H—C—OH HO —C —C— OH HO —C —C —C —O...

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