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Thema: Soll gaaaanz lecker sein :)

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Beitrag von EnGelLcHeN

21.01.2007 13:36:32

EnGelLcHeN

Profilbild von EnGelLcHeN ...

ich hab jetzt selber mal nach paar pralinenrezepten gesucht, weiß nicht, ob du das machen willst aber weil ich keine so tollen vorschläge bisher hatte - au0ßer die mercis *g* poste ich sie mal

1) schoko-kokos-nougat-pralinen *g*

70 g Kuvertüre, zartbitter
50 g Nougat
4 EL Kokosraspel
2 EL Schokolade
1 EL Soja-Reis-Drink

ergibt 12 Stück

Zubereitung:
Nougat zusammen mit der Schokolade und dem Soja-Reis-Drink zum schmelzen bringen und zu einer einheitlichen Masse verrühren. Kokosraspel hinzugeben und verrühren.
Kuvertüre im Wasserbad erhitzen. Eine Schicht Kuvertüre in eine leere Eiswüfelform gießen. Erkalten lassen. Anschließend mit dem Nougat-Kokos-Gemisch füllen. Erkalten lassen. Bei Wunsch noch einmal eine Schicht Kuvertüre darauf gießen.
Im Kühlschrank erkalten lassen, bis die Pralinen fest sind


2) Amerikanische Pralinen - klingen wie Schoko-crossies:

Zutaten
25 g Kokosfett
300 g Vollmilchschokolade
200 g Zartbitterschokolade
200 g Corn-flakes
Alufolie


Anleitung
1. Das Kokosfett und die Schokolade im Wasserbad schmelzen und dabei
gut miteinander verruehren.

2. Die Corn-flakes unter die Schokoladenmasse ruehren, mit 2 Teeloeffeln
Haeufchen auf die Alufolie setzen und im Kuehlschrank fest werden lassen.

Kleiner Tip noch zum Schluss: macht die "Haeufchen" lieber etwas kleiner




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Beitrag von 3FuesseKl...

21.01.2007 13:39:35

3FuesseKl...

3FuesseKleiner hat kein Profilbild...

wollt auch grad sagen, back halt plätzchen oder so?!

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