Registrieren
maxi1234
gabrielerolandReferat - Säfte
Dieses Referat wurde vom Mitglied Crazyfairy veröffenlicht. Pausenhof.de ist für die Inhalte der Veröffentlichungen der Mitglieder nicht verantwortlich.
Fruchtlimonade
Der Name Limonade stammt von der Limone (Zitrone) ab. Früher verstand man darunter stets Zitronensaft mit Wasser und Zucker. Heute wird Fruchtsaftlimonade aus mind. 10% Fruchtsaft (bei Kernobst, Trauben, Ananas mind. 30% Saftanteil), Wasser und Süßstoffen hergestellt, sie wird meist mit Kohlensäure versetzt. Auch Molke (max. 49%) oder Malzextrakt können zugesetzt werden. Farbstoffe sind untersagt.
Limonade
Limonade ist der gebräuchliche Name für ein alkoholfreies, mehr oder weniger stark gesüßtes und meist mit Kohlensäure versetztes Getränk auf Basis von Trinkwasser, natürlichem Mineralwasser oder Quell- und/oder Tafelwasser. Hinzu kommen Aromaextrakte und/oder natürliche Aromastoffe sowie in der Regel Zitronensäure. Für die Aromabasis werden neben Zitronen gerne auch Orangen verwendet. Limonade weist einen Gehalt an Zucker von mindestens 7 Prozent auf, eine Begrenzung nach oben gibt es nicht. Zu den Limonaden gehören auch die koffeinhaltigen Getränke wie Cola.
Brause
Brausen sind kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, die sich von Fruchtsaftgetränken, Fruchtschorlen und Limonaden dadurch unterscheiden, dass sie naturidentische und/oder künstliche Aromastoffe und/oder Farbstoffe enthalten.
Fruchtsaftgetränk
Ein Fruchtsaftgetränk ist ein fruchtiges Erfrischungsgetränk mit einem Fruchtsaftgehalt, je nach Fruchtsorte, von mindestens 6 % - 30 %. Die Herstellung erfolgt aus Fruchtsaft mit Wasser und Zuckerzusatz und natürlichen Fruchtessenzen. Teilweise auch mit Fruchtsäuren. Es dürfen aber keine Farb- und Konservierungsstoffe enthalten sein.
Fruchtsirup
Fruchtsirup oder Obstsirup ist ein dickflüssiger Fruchtsaft, der im Kaltverfahren oder durch kurzes Erhitzen hergestellt wird. Er enthält bis maximal 65 Prozent Zucker. Man verwendet ihn zur Herstellung von Limonaden.
Fruchtsaft
Fruchtsaft beinhaltet immer 100 % Saft, gleichgültig, ob es sich um einen so genannten "Direktsaft" oder um einen "Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat" handelt. Für Fruchtsäfte gilt grundsätzlich, dass sie keinen Zusatz von Zucker, Farb- und Konservierungsstoffen haben dürfen.
Fruchtnektar
Fruchtnektar ist die Bezeichnung für Fruchtsaftgetränke aus Fruchtsaft und/ oder Fruchtmark mit Zusatz von Wasser und Zucker, aber ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen. Der vorgeschriebene Mindestfruchtgehalt beträgt je nach Fruchtart zwischen 25 und 50 %. Einige Fruchtsorten, z.B. Johannisbeere, sind als reiner Saft wegen ihres hohen Fruchtsäuregehaltes nicht genießbar, deshalb werden bei diesen Fruchtsorten Wasser und Zucker zugesetzt, um den Geschmack harmonisch abzurunden.
&n...
Das komplette Referat erhältst Du nach Eingabe Deiner E-Mail als kostenlosen Download.
Oder anmelden bzw. kostenlos registrieren.
Der Name Limonade stammt von der Limone (Zitrone) ab. Früher verstand man darunter stets Zitronensaft mit Wasser und Zucker. Heute wird Fruchtsaftlimonade aus mind. 10% Fruchtsaft (bei Kernobst, Trauben, Ananas mind. 30% Saftanteil), Wasser und Süßstoffen hergestellt, sie wird meist mit Kohlensäure versetzt. Auch Molke (max. 49%) oder Malzextrakt können zugesetzt werden. Farbstoffe sind untersagt.
Limonade
Limonade ist der gebräuchliche Name für ein alkoholfreies, mehr oder weniger stark gesüßtes und meist mit Kohlensäure versetztes Getränk auf Basis von Trinkwasser, natürlichem Mineralwasser oder Quell- und/oder Tafelwasser. Hinzu kommen Aromaextrakte und/oder natürliche Aromastoffe sowie in der Regel Zitronensäure. Für die Aromabasis werden neben Zitronen gerne auch Orangen verwendet. Limonade weist einen Gehalt an Zucker von mindestens 7 Prozent auf, eine Begrenzung nach oben gibt es nicht. Zu den Limonaden gehören auch die koffeinhaltigen Getränke wie Cola.
Brause
Brausen sind kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, die sich von Fruchtsaftgetränken, Fruchtschorlen und Limonaden dadurch unterscheiden, dass sie naturidentische und/oder künstliche Aromastoffe und/oder Farbstoffe enthalten.
Fruchtsaftgetränk
Ein Fruchtsaftgetränk ist ein fruchtiges Erfrischungsgetränk mit einem Fruchtsaftgehalt, je nach Fruchtsorte, von mindestens 6 % - 30 %. Die Herstellung erfolgt aus Fruchtsaft mit Wasser und Zuckerzusatz und natürlichen Fruchtessenzen. Teilweise auch mit Fruchtsäuren. Es dürfen aber keine Farb- und Konservierungsstoffe enthalten sein.
Fruchtsirup
Fruchtsirup oder Obstsirup ist ein dickflüssiger Fruchtsaft, der im Kaltverfahren oder durch kurzes Erhitzen hergestellt wird. Er enthält bis maximal 65 Prozent Zucker. Man verwendet ihn zur Herstellung von Limonaden.
Fruchtsaft
Fruchtsaft beinhaltet immer 100 % Saft, gleichgültig, ob es sich um einen so genannten "Direktsaft" oder um einen "Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat" handelt. Für Fruchtsäfte gilt grundsätzlich, dass sie keinen Zusatz von Zucker, Farb- und Konservierungsstoffen haben dürfen.
Fruchtnektar
Fruchtnektar ist die Bezeichnung für Fruchtsaftgetränke aus Fruchtsaft und/ oder Fruchtmark mit Zusatz von Wasser und Zucker, aber ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen. Der vorgeschriebene Mindestfruchtgehalt beträgt je nach Fruchtart zwischen 25 und 50 %. Einige Fruchtsorten, z.B. Johannisbeere, sind als reiner Saft wegen ihres hohen Fruchtsäuregehaltes nicht genießbar, deshalb werden bei diesen Fruchtsorten Wasser und Zucker zugesetzt, um den Geschmack harmonisch abzurunden.
&n...
Das komplette Referat erhältst Du nach Eingabe Deiner E-Mail als kostenlosen Download.
Durch Aktivierung des Bestätigungslinks in unserer Service-Mail stimmen Sie zu, dass unsere Sponsoren Ihnen in unregelmäßigen Abständen Werbung per E-Mail zusenden dürfen. Dieser können Sie jederzeit widersprechen. Dank unserer Sponsoren können wir Ihnen diesen Service kostenlos anbieten.
Oder anmelden bzw. kostenlos registrieren.
Gratis registrieren um alles zu sehen
Wenn du das komplette Referat Säfte als formatiertes PDF sowie tausende andere Arbeiten sehen willst, registriere dir jetzt deinen persönlichen Pausenhof Account.
