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Speisekarte

(883x gelesen)

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Beitrag von jule89198989

16.11.2007 13:53:55

jule89198989

Profilbild von jule89198989 ...

Themenstarter
jule89198989 hat das Thema eröffnet...

Die Pilzrahmsoße gibts im Kaufland verpackt oder? Habe ich auch schon gemacht. Oder Jägersoße..

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Beitrag von madt69

16.11.2007 13:54:20

madt69

madt69 hat kein Profilbild...

@baby is ja mal ein anfang

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Beitrag von MrsDeluxe

16.11.2007 13:55:32

MrsDeluxe

Profilbild von MrsDeluxe ...

Zum Nachtisch ist Ananas-Tiramisu total lecker
Zutaten:
600g Schmand
400g Löffelbiskuits
200g süße Sahne
1 Dose Ananas
1 Pck. Sahnesteif

Und dann die Löffelbiskuits in einer Auflaufform auslegen. Mit dem Saft aus der Dose beträufeln. Schmand und Ananas zusammenrühren und darüber verteilen. Ein paar Schichten machen und danach Sahne steif schlagen und drüber geben.



Sau lecker

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Beitrag von jule89198989

16.11.2007 13:57:24

jule89198989

Profilbild von jule89198989 ...

Themenstarter
jule89198989 hat das Thema eröffnet...

wir haben Tiramisu fans hier..?? Schön

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Beitrag von TanteHelmut

16.11.2007 14:00:48

TanteHelmut

Profilbild von TanteHelmut ...

Ja, das Tiramisu ist sehr sehr lecker!

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Beitrag von MrsDeluxe

16.11.2007 14:00:48

MrsDeluxe

Profilbild von MrsDeluxe ...

Ja aber natürlich
Aber halt nur Früchte-Tiramisu. Ich mag so Kaffee oder Cappucino Geschmack nicht

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Beitrag von jule89198989

16.11.2007 14:02:44

jule89198989

Profilbild von jule89198989 ...

Themenstarter
jule89198989 hat das Thema eröffnet...

ich mag Kaffee geschmack so jetzt auch nicht umbedingt, aber ich versuche mich dafür zu begeistern, schmeckt mit früchten sicher sehr gut..

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Beitrag von Lilou16

16.11.2007 14:03:15

Lilou16

Profilbild von Lilou16 ...

tiramisu is voll lecker...

aber so als hauptgericht esse ich voll gerne curry reis...

man muss erstmal reiskochen, dann den inner pfanne mit nen bissel margarine und curry anbraten und man macht ncoh einfach alles mögliche dazu was man gern hat...
ich nehm meistens noch nen ei und käse und manchmal auch schinkenwürfel oder so

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Beitrag von BlackSilver

16.11.2007 14:04:20

BlackSilver

BlackSilver hat kein Profilbild...

- Büffelmozzarella, Pfirsisch (ohne Haut) und Schinken, Soße: Zitronensaft oder Oliveröl

mir wird schlecht


mein lieblingsrezept ^^:

Flambierte Annanas mit Bananen

Zutaten:
2-3 Vanilleschoten
1Tl Maizena (Kartoffelmehl)
3EL Orangenlikör
1 Orange (20cl Saft)
2 Zitronen (3EL Saft)
80g Zucker
20g Butter
1frische, reife Annanas
4 kleine Bananen
80g geklärte Butter
Vanille Eis
1cl Kirschschnaps
(etwas gehackten Ingwer)

Zubereitung:
1. Vanilleschoten der Länge nach halbieren, Mark mit einem kleinen Löffel herauskratzen und mit Maizena und Orangenlikör in einer Tasse glatt rühren. Vanilleschoten aufheben.
2. Orange auspressen, ebenso Zitronen, Säfte jedoch separat lassen.
3. 70g Zucker in Teflonpfanne zerlaufen und hellbraun Farbe geben lassen. Diesen Karamell nach und nach mit Orangensaft auflösen und zur Hälfte einköcheln lassen.
4. Reduktion nun mit der Vanillemark-Maizena-Mischung abbinden, 3EL Zitronensaft beigeben und erneut mit 20g kleinen Butterstückchen abbinden. Nicht kochen lassen; zur Seite stellen.
5. Annanas von der Schale befreien, die schwarzen Punkte entfernen und in etwa 1cm dicke Scheiben schneiden, den harten Strunk ausstechen.
6. Bananen schälen, halbieren. Backrohr auf 200° vorwärmen.
7. Etwas geklärte Butter in einer großen Teflonpfanne erhitzen, Annanasscheiben einlegen, etwas Farbe geben lassen, umdrehen, mit etwas Zucker bestreuen, leicht anbräunen und auf Teller geben. Vorgang mit Bananen wiederholen sowie den halbierten Vanilleschoten, die erwärmt werden.
8. Alles auf eine feuerfeste Platte legen, mit gehacktem Ingwer bestreuen und für etwa 10Min. ins vorgewärmte Rohr schieben.
9. Heiße Früchte auf einem warmen Teller hübsch anordnen, mit der vorbereiteten Soße beträufeln, die zuvor in der Bratpfanne warm geschwenkt wurde.
10. Mit Schnaps übergießen und flambieren.
11. Eis dazu geben.




Ich habe es bisher einmal im Leben gegessen, als es zufällig die mum von meinem damaligen freund gemacht hat (ich hatte das rezept auch ausm SZ magazin) und es war der HAMMER. aber es ist SOO aufwändig.. aber OHHHH es schmeckt soooo gut.

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Beitrag von jule89198989

16.11.2007 14:05:58

jule89198989

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Themenstarter
jule89198989 hat das Thema eröffnet...

schön das kann ich ja mal ausprobieren.. kann man da auch Paprikapulver ran machen?

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Beitrag von jule89198989

16.11.2007 14:07:05

jule89198989

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Themenstarter
jule89198989 hat das Thema eröffnet...

an den Curryreis?

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