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Thema:

Spanische Party

(769x gelesen)

Seiten: 1 2 3

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Beitrag von mieze.katz

04.04.2007 22:47:10

mieze.katz

Profilbild von mieze.katz ...

spanische paprika-tortilla

1 Zwiebel(n)
1 Paprikaschote(n), rot
1 Paprikaschote(n), grün
2 EL Olivenöl
2 Tomate(n)
1 kl. Glas Oliven, mit Paprika gefüllte
100 g Salami
Oregano
Basilikum
Pfeffer, frisch gemahlen
Salz
½ Bund Petersilie
5 Ei(er)
1 EL Tomatenmark
2 EL Milch


Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, sie waschen und in dünne Streifen schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten lassen. Die Paprika hinzufügen und mitdünsten lassen.
Dann die Tomaten waschen, kurz in kochendes Wasser legen und dann enthäuten. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, zu dem Gemüse geben und so lange dünsten lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Die Oliven halbieren und hinzufügen. Die Salami in Streifen schneiden und unterrühren. Das Ganze dann mit dem Oregano und dem Basilikum würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und von der Kochstelle nehmen.
Die Petersilie klein hacken.
Die Eier mit dem Tomatenmark, der Milch sowie der gehackten Petersilie verrühren und alles salzen und pfeffern.
Die Gemüsemischung in eine mit Öl ausgefettete Auflaufform geben und die Eiermilch darauf verteilen. Die Form in den Backofen schieben und das Ganze dann bei 200° Grad, 20 – 25 Minuten backen.

so besser?!

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Beitrag von mr_mumpitz

04.04.2007 22:49:23

mr_mumpitz

Profilbild von mr_mumpitz ...

ääähm...dein geburtstag is doch noch n bisschen hin oder?

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Beitrag von mieze.katz

04.04.2007 22:49:46

mieze.katz

Profilbild von mieze.katz ...

achja und is für 4 personen

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Beitrag von Julita

04.04.2007 22:51:38

Julita

Profilbild von Julita ...

TAPAS:
-tortilla española
-chorizo
-queso manchego
-jamón serrano
-datiles con tocino (Datteln im Speckmantel)
-gambas al ajillo (mit Knoblauch)
-patatas arrugadas con mojo (Schrumpelkartoffeln mit Mojo-Sauce)
-pimientos del padrón (spanische Paprikaschoten gebraten)
-ensaladilla rusa (eine art Kartoffelsalat)
-albondigas (Fleischbällchen in Tomatensauce)
-patatas bravas (Kartoffeln mit scharfer Sauce)
-pinchos marunos (maurische Fleischspießchen)
-aceitunas (Oliven)
-...

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Beitrag von angelsarah

04.04.2007 22:51:39

angelsarah

angelsarah hat kein Profilbild...

Themenstarter
angelsarah hat das Thema eröffnet...

Ja Danke schonmal, aber wollte jetzt nicht umbedingt 1000e Rezepte durchsuchen sondern hatte gehofft, dass ihr vielleicht schon erfahrungen mit solchen rezepten habt und mir was spezielles enpfehlen könnt, naja, werde mich dann wohl durch die rezepte durchwühlen...
Trotzdem danke an alle...

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Beitrag von angelsarah

04.04.2007 22:53:32

angelsarah

angelsarah hat kein Profilbild...

Themenstarter
angelsarah hat das Thema eröffnet...

Ja , mein Geburtstag ist zar noch was hin,aber möchte einige rezepte vorher ausprobieren und da ich gerade ferien hab, hab ich dafür zeit...
Danach kommen nämlich wieder die Klausurphasen, und dann hab ich keine zeit fürs kochen =)

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Beitrag von Speety-pie

04.04.2007 23:02:04

Speety-pie

Speety-pie hat kein Profilbild...

tortilla also das is Kartoffelomellett.. und wenn das kalt is kann man das prima in würfel schneiden und an so spießchen....

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Beitrag von el_fakiri

04.04.2007 23:25:01

el_fakiri

el_fakiri hat kein Profilbild...

spanisches Bier "San Miguel"

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Beitrag von DaTobsche

04.04.2007 23:53:49

DaTobsche

Profilbild von DaTobsche ...

au ja...in 24er plastikpacks

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Beitrag von Julita

04.04.2007 23:59:29

Julita

Profilbild von Julita ...

die gibt es im spanischen Feinkostladen in 1-liter Flaschen !

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Beitrag von FallingRa...

05.04.2007 00:16:20

FallingRa...

Profilbild von FallingRaindrop ...

Creme Frech - mit kleingehackter Gurke und evtl. Avocado und dann Salz, Pfeffer und bisschen Paprika. - der geilste Dipp ever!

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