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Thema:

Russisches Rezept HILFE

(169x gelesen)

Seiten: 1

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Beitrag von chilsu

19.07.2005 13:19:25

chilsu

chilsu hat kein Profilbild...

Themenstarter
chilsu hat das Thema eröffnet...

Hey Hoe,
wir haben nächste woche projekttag, jede klasse muss ein land vorstellen, wir eben russland und ICH muss irgendwas kleines kochen oder backen.. son snack halt den ich zu hause zubereiten kann...
NUR WAS? ich hab jetz ne stunde im internet gesucht und finde einfach nix russisches... wisst ihr was? wenn ja bitte mit kleine beschreibung was des is..
DANKE im vorraus!
bless,
Näddn

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Beitrag von kruemel52

19.07.2005 13:20:49

kruemel52

kruemel52 hat kein Profilbild...

öhm.. russichen zupfkuchen?
das rezept findest du in allen kochbüchern.. falls du keine hast.. bücherei?
oder du kaufst einfach russichbrot^^

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Beitrag von sanandreas1

19.07.2005 13:20:50

sanandreas1

Profilbild von sanandreas1 ...

Na zdorowje!!!! Pelmeni
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie

Pelmeni (russisch: Пельмен&#1080 sind in Wasser oder Brühe gekochte, gefüllte Teigtaschen und ein russisches Nationalgericht. Man isst sie entweder als Suppeneinlage oder als Hauptgericht. Pelmeni heißt auch ein Theaterstück des russischen Autors Alexander Sorokin.
[Bearbeiten]

Allgemein

Zu Pelmeni (und vielen anderen Gerichten) gibt es „Smetana“ (russ.: Сметан&#1072 , eine besondere Art saurer Sahne, die etwa zwischen saurer Sahne und Schmand liegt. Pelmeni bestehen aus einem Teig aus Mehl, Salz, Wasser und gegebenenfalls Eiern. Die Füllung besteht meist aus Hackfleisch (Schwein, Rind, Pute oder anderen Fleischarten) oder aus Gemüse (z.B. Spinat). Möglich ist auch eine süße Füllung, z.B. aus Quark und Kirschen, Erdbeeren oder Rosinen.

Besonders bekannt sind sibirische Pelmeni, die in großen Mengen hergestellt werden und zum Einfrieren im Winter einfach in Beuteln ins Freie gebracht oder in den Dauerfrostboden eingegraben werden.

Vergleichbar sind Pelmeni zu italienischen Ravioli, die sich aber in Form und Gewürz unterscheiden.


Pelmeni werden mit Butter und/oder Essig, mit Schmand, mit einer Mischung aus gehacktem Knoblauch und/oder Zwiebeln, Pflanzenöl, Essig, Salz und Pfeffer oder mit einer der zahlreichen Soßenvarianten serviert.

Die Pelmeni wurden von den im Norden Russlands beheimateten finno-ugrischen Völkern übernommen. Das Wort bedeutet so was wie „Teigöhrchen“ im udmurtischen. Anderen Angaben zufolge wurden die Pelmeni von türkischen Nomaden aus Nordchina mitgebracht.

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Beitrag von sanandreas1

19.07.2005 13:21:15

sanandreas1

Profilbild von sanandreas1 ...

www.wikipedia.de

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Beitrag von chilsu

19.07.2005 13:24:41

chilsu

chilsu hat kein Profilbild...

Themenstarter
chilsu hat das Thema eröffnet...

cool danke.. dann such ich einfach mal nach pelmeni

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Beitrag von sanandreas1

19.07.2005 13:26:00

sanandreas1

Profilbild von sanandreas1 ...

Die dinger schmecken echt gut

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Beitrag von mickail

19.07.2005 13:33:27

mickail

Profilbild von mickail ...

du kannst mal auch blini machen sind pfankuchen.also mach sie wenns dir allesanderes zu schwer ist.es ist auch ein traditionales gericht.und dann kannst es zb mit
könfitüre servieren

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