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Thema:

PLÄTZCHEN^^

(236x gelesen)

Seiten: 1

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Beitrag von GizmoNr5

19.12.2005 15:58:27

GizmoNr5

Profilbild von GizmoNr5 ...

Themenstarter
GizmoNr5 hat das Thema eröffnet...

ey kann mir einer helfen! Ich suche nach infon über "Plätzchen" also die Geschichte der Plätzchen!!!!! habe schon voll lange gegoogelt , aber nur rezepte für Plätzchen gefunden! :(
Wenn einer was finden, des währe nett :/

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Beitrag von GizmoNr5

19.12.2005 16:00:25

GizmoNr5

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Themenstarter
GizmoNr5 hat das Thema eröffnet...

keiner?:/

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Beitrag von GizmoNr5

19.12.2005 16:02:04

GizmoNr5

Profilbild von GizmoNr5 ...

Themenstarter
GizmoNr5 hat das Thema eröffnet...

....

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Beitrag von Hasal

19.12.2005 16:02:31

Hasal

Profilbild von Hasal ...

Oh du fröhliche Plätzchenbäckerei


Der Brauch des Plätzchen-Backens ist vermutlich heidnischen Ursprungs und stammt noch aus der Zeit, in der man Opferbrote für die Götter gebacken hat und sie in den Wind gehängt, ins Feuer gelegt oder ins Wasser geworfen hat, um Unheil abzuwenden. Weil den Göttern neben Früchten auch Tiere geopfert wurden, haben die Menschen später auch Backwerk in Tiergestalt angefertigt und den Göttern dargebracht, um ihre wertvollen Tiere zu behalten und die Götter trotzdem friedlich zu stimmen. In unserer heutigen Weihnachtsbäckerei findet man deshalb häufig neben Herzen und Sternen auch Tierformen.





Das Plätzchenbacken, wie wir es heute kennen, haben vermutlich die Briten begonnen, die zum Tee gerne Süßes nahmen. Aber auch anderenorts naschte die feinere Gesellschaft später gerne kleines Gebäck, wobei es sich bei dieser frühen Plätzchenbäckerei um keine eigentliche Weihnachts-Bäckerei handelte, sondern das ganze Jahr über genossen wurde. Waren anfangs Lebkuchen, Plätzchen und Co. eine Angelegenheit der Reichen, die ihre Plätzchen beim Bäcker kauften, fing man im 19. Jahrhundert an, seine Plätzchen selbst zu backen, bzw. von seiner Köchin backen zu lassen. Diese ersten Plätzchen erinnerten allerdings noch an unsere heutige Vollwertbäckerei, da sie noch sehr in Anlehnung an die bäuerlichen Festtagsbrote gebacken wurden. Später ging man zu schnelleren und einfacheren Rezepten über.

vielleicht hilft dir das weiter!!!Mehr find ich nicht...

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Beitrag von nasty_girl

19.12.2005 16:03:16

nasty_girl

Profilbild von nasty_girl ...

Da stehen die Chancen glaub ich ziemlich schlecht das du was findest! aber trotzdem noch viel glück!

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Beitrag von nasty_girl

19.12.2005 16:04:08

nasty_girl

Profilbild von nasty_girl ...

da war wohl jemand schneller als ich

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Beitrag von GizmoNr5

19.12.2005 16:04:18

GizmoNr5

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Themenstarter
GizmoNr5 hat das Thema eröffnet...

danke "hasal"

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Beitrag von Hasal

19.12.2005 16:04:40

Hasal

Profilbild von Hasal ...

büdde

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