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Thema:

NUGAT

(286x gelesen)

Seiten: 1

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Beitrag von Kaufering...

05.06.2006 15:07:27

Kaufering...

Profilbild von Kauferingamlech ...

Themenstarter
Kauferingamlech hat das Thema eröffnet...

ich möchte dir nugat (will dein richtigen Namen ja net verbreiten ) mal sagen, wie Lieb ich dich habe, ich bin so froh, dass ich dich kennen darf du bedeutest mir echt viel! Danke das ich mit dir immer über alles reden kann!!

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Beitrag von pitililu

05.06.2006 15:08:44

pitililu

pitililu hat kein Profilbild...

dann schreibs ihm/ihr per lvm oder mail oder sonstwas

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Beitrag von Butterkeks13

05.06.2006 15:10:22

Butterkeks13

Butterkeks13 hat kein Profilbild...

schön

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Beitrag von nugat

05.06.2006 15:10:54

nugat

Profilbild von nugat ...

@pitililu

ich finds super süß

danke

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Beitrag von waldmausi

05.06.2006 15:11:24

waldmausi

Profilbild von waldmausi ...

mal ne ganz andre frage, wie wirdn nugat überhuapt hergestellt? nur aus schoki und nüssen/bzw mandeln?

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Beitrag von Kaufering...

05.06.2006 15:12:12

Kaufering...

Profilbild von Kauferingamlech ...

Themenstarter
Kauferingamlech hat das Thema eröffnet...

wieso sollte ich? @pilitue sollen ruhig ALLE wissen

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Beitrag von nugat

05.06.2006 15:12:32

nugat

Profilbild von nugat ...

@waldmausi

lol, ich glaub schon und aufjeden fall ganz viel zucker

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Beitrag von ZeusTheCr...

05.06.2006 15:13:13

ZeusTheCr...

Profilbild von ZeusTheCreator ...

_

Such-f(x) bei ph.de??? Is nich...

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Beitrag von nugat

05.06.2006 15:15:55

nugat

Profilbild von nugat ...

@waldimaus
Nugat
Um Nugat zu erhalten, werden gereinigte Haselnusskerne oder Mandeln in einem Röster etwa 20 Minuten auf 150 bis 180 Grad Celsius erhitzt und anschließend abgekühlt. In einer Mühle werden sie dann fein zermahlen, oft unter Zugabe von etwas Lecithin als Emulgator. Die entstandene Paste wird in einem Mischkneter mit Zucker oder Puderzucker und den übrigen Zutaten (Kakaobutter, manchmal auch Milchpulver, Sahne, Honig, Vanillin, Sojafett, Kuvertüre, Früchte oder Kaffee) vermengt. Unter mildem Erwärmen wird eine Zeit lang gerührt, gewalzt, nochmals geknetet und man erhält schließlich die Nugatrohmasse. Durch den Zusatz von Zucker entsteht das eigentliche Nugat.

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