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mhhhhhhh

(380x gelesen)

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Beitrag von Anne_Maus...

08.11.2005 18:05:02

Anne_Maus...

Anne_Mausi1987 hat kein Profilbild...

Themenstarter
Anne_Mausi1987 hat das Thema eröffnet...

mal eine schnelle kurze frage:

was ist tiramisu? also was ist denn da alles so drin?

sagts mir mal bitte.

danke

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Beitrag von snowboard...

08.11.2005 18:05:30

snowboard...

Profilbild von snowboarderac ...

ein dessert

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Beitrag von SoLitarYman

08.11.2005 18:05:50

SoLitarYman

SoLitarYman hat kein Profilbild...

Zubereitung

Die Löffelbiskuits mit Kaffee bestreichen.
Eigelb, Zucker und Amaretto zu einer cremigen Masse schlagen und mit dem Mascarpone vermischen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz und 1 EL Zucker steifschlagen und vorsichtig mit dem Rest mischen.
In einer großen flachen Schüssel zuerst eine Lage Löffelbiskuits, dann eine LageCreme und dann wieder je eine Lage Biskuit und Creme schichten. Anschließend im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen. Zuletzt mit dem Kakaopulver bestäuben.

Zutaten für 5 bis 6 Personen
500 g Mascarpone
250 ml Kaffee
4 Eigelb
4 Eiweiß
100 g Puderzucker
1 EL Zucker
Salz
6 EL Amaretto
150 g Löffelbiskuits
Kakaopulver

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Beitrag von Anne_Maus...

08.11.2005 18:06:00

Anne_Maus...

Anne_Mausi1987 hat kein Profilbild...

Themenstarter
Anne_Mausi1987 hat das Thema eröffnet...

was ist da alles drin?

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Beitrag von snowboard...

08.11.2005 18:06:19

snowboard...

Profilbild von snowboarderac ...

Tiramisù oder Tirami su (italienisch für „zieh mich hoch“) ist ein berühmtes Dessert aus Venetien.

Es besteht aus abwechselnden Schichten von mit kaltem Espresso getränkten Löffelbiskuits (oder Pan di Spagna) und einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Eischnee, die mit Weinbrand oder Amaretto aromatisiert wird. Die abschließende Cremeschicht wird mit reichlich Kakao bestäubt und alles wird für drei bis vier Stunden gründlich gekühlt.

Wegen der rohen Eier (Salmonellengefahr) ist Tiramisù nicht lange haltbar.




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Beitrag von Anne_Maus...

08.11.2005 18:06:59

Anne_Maus...

Anne_Mausi1987 hat kein Profilbild...

Themenstarter
Anne_Mausi1987 hat das Thema eröffnet...

okay dankeschööön

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Beitrag von Drunk on...

08.11.2005 18:07:08

Drunk on...

Profilbild von Drunk on Shadows ...

soli die fette sau mal wieder nur am fressen!

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Beitrag von SoLitarYman

08.11.2005 18:07:23

SoLitarYman

SoLitarYman hat kein Profilbild...

steht doch da :}

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Beitrag von babygirls...

08.11.2005 18:08:04

babygirls...

Profilbild von babygirlstylezz ...

a italienisches dessert mit gaaaaaaaaaaanz viel kalorien -.-

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Beitrag von Paulabolz

08.11.2005 18:16:46

Paulabolz

Profilbild von Paulabolz ...

ähm....denkt ihr nich ma an was anderes als an kalorien....is doch egal....hauptsache schmeckt...

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Beitrag von moep.moep

08.11.2005 18:17:30

moep.moep

moep.moep hat kein Profilbild...

das schmeckt gooooooooooil

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