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Thema:

bestandteil ÖL: Wasser?

(1375x gelesen)

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Beitrag von Crowels

08.06.2007 22:44:50

Crowels

Crowels hat kein Profilbild...

>und wie kann öl auf wasser schwimmen wenn wasser in öl enthalten ist?

exakt. Oel und Fett ist leichter.
Deshalb gibt es viele Frauen die ziemlich breit sind
aber dennoch weniger wiegen wie ein Mann.

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Beitrag von Haye

08.06.2007 22:48:41

Haye

Profilbild von Haye ...

öl enthält ungesättigte fettsäuren , ist kein wasser drin

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Beitrag von felile

08.06.2007 22:54:15

felile

felile hat kein Profilbild...

da müsst ich mein nwa lehrer frage!

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Beitrag von der_doomer

08.06.2007 23:09:15

der_doomer

Profilbild von der_doomer ...

öl besteht aus glycerin und höheren carbonsäuren wie
palmitinsäure, stearinsäure, linolsäure etc.
->kein wasser (zumindest nicht beabsichtigt)

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Beitrag von Dr.Cox

08.06.2007 23:20:21

Dr.Cox

Dr.Cox hat kein Profilbild...

manche antworten hier xD.. öl schwimmt auf wasser darum is kein wasser enthalten.. is so wie salzwasser hat nen anderen siedepunkt darum is kein wasser enthalten.^^

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Beitrag von Haye

08.06.2007 23:32:31

Haye

Profilbild von Haye ...

Öl wird nicht direkt aus Pflanzen hergestellt, sondern aus den Kernen bzw. Früchten

sonnenblumenkern und kürbiskern enthalten überhaupt kein wasser

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Beitrag von wallace

09.06.2007 00:02:03

wallace

Profilbild von wallace ...

Öl ist doch ein vollkommen anderer Stoff als Wasser... wie soll denn das eine im Anderen einhalten sein?
Ist ja quasi als wenn ich sagen würde Kupfer und Eisen sind beides Metalle, deswegen ist Eisen in Kupfer enthalten.

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Beitrag von Deymos

09.06.2007 00:30:28

Deymos

Profilbild von Deymos ...

Also...es ist soooo einfach: Ob etwas flüssig oder fest ist hängt vom Stoff bzw der Molekularstruktur desselbigen und der Umgebungstemeratur zusammen.

Wenn man einige Gedanken mal weiterspinnen würde:
Wasser wird unter 0° Fest. ---> ist nicht mehr flüssig ---> Wasser unter 0°C (auch bekannt unter dem Namen EIS!!!) enthält also kein Wasser weils nicht mehr flüssig ist????
Oder: Eisen wird ab 1535° Flüssig ---> Enthält also ab 1535° Wasser????

Es ist so, das eine höhere Temperatur sozusagen die einzelnen Moleküle zum schwingen bringt was dann ab einer gewissen "Gesamtschwingungsrate" dazu für das ein Stoff von unterschiedlich Fest über zähflüssig zu flüssig und dann Gasförmig wird.

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Beitrag von Deymos

09.06.2007 00:35:59

Deymos

Profilbild von Deymos ...

Nun nehmen mer mal das altbekannte Olivenöl, welches aus unterschiedlichen "ölarten" (hauptbbestandteil ca. 2/3 Ölsäure) besteht. Diese Ölsäure hat einen Schmelzpunkt von ca 12-13°C, was heißt, dass ab 12°C die einzelnen Ölsäuremolekule derart anfangen sich zu bewegen, das die Ölsäure flüssig wird.

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Beitrag von katany

09.06.2007 00:52:55

katany

katany hat kein Profilbild...

gute sache dieses!
hatte selber eine auseinander setzung bezüglich stärke....
was ist popcorn und vorallem mit dpeichel/wasser löst es sich auf und aber in amerika wird butter drübergegossen...löst es nun nicht mehr auf?
usw....

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Beitrag von jonas70149

09.06.2007 09:26:45

jonas70149

jonas70149 hat kein Profilbild...

Öl kann man aber einfach mit wasser verbinden. Zum Beispiel ist in Mayonnaise is Öl und wasser enthalten. Das kommt durch sogenannte emulgatoren die im eigelb enthalten sind......
mhhhhh Ich liebe mayo

bin frühstücken ^^

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