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Thema:

Balsamicosauce

(1396x gelesen)

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Beitrag von takeshi87

05.08.2005 20:20:35

takeshi87

takeshi87 hat kein Profilbild...

Themenstarter
takeshi87 hat das Thema eröffnet...

Aloha
meine Mutter hat mir einen quasi "Auftrag" gegeben...
ich soll morgen, für den Besuch, den Salat zusammenbasteln *g*


joaa
und daaaa dachte ich an: Rucolasalat mit gerösteten Pinienkernen und Balsamico-Essig-Sauce
wobei, darüber noch seeehr dünne Parmesankäsescheiben drüber kommen....




Doch da stellen sich mir folgende Probleme:
Als Salat...100% Rucola ist mir nicht angenehm, denn er hat eine zuuu bittere Note...
daher müsste man quasi den Salat "strecken"
doch womit?
Also mit welchen Salatsorten?


Dann die Sauce...klar, Essig udn Öl *blitz*
aber hmmm gibts daa nicht noch etwas "Besonderes"???

na ja...die Pinienkerne würd ich goldbraun rösten...
das ist schon einmal klar



freu mich auf alle Antworten....
naeoely

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Beitrag von takeshi87

05.08.2005 20:28:00

takeshi87

takeshi87 hat kein Profilbild...

Themenstarter
takeshi87 hat das Thema eröffnet...

aalsoooo

die Iva23 sagt mir folgendes:

Radiccio-Salat zum "Strecken" *g*

dazu Tomatenstücke, oder Coktail-Tomaten




wobei ich die großen Tomaten blanchieren, schälen und entkernen würde...und sie dann halt auch kleinschneiden....

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Beitrag von KekzDose85

05.08.2005 20:31:54

KekzDose85

Profilbild von KekzDose85 ...

schmeiss alles rein was du kriegst! geh nach draußen, sammle blätter, mäh den rasen usw....dann haste den salat.....und den kennen deine verwandten bestimmt noch net......als dressing empfehle ich gutes altes H²O soll ganz gut sein, hab ich selbst aber noch net ausprobiert! und statt der pinienkerne zeugs, nimm tannennadeln von der pinie, aber in westrichtung abgerissen......guten appetit

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Beitrag von takeshi87

05.08.2005 20:34:09

takeshi87

takeshi87 hat kein Profilbild...

Themenstarter
takeshi87 hat das Thema eröffnet...

gaaanz ehrlich?
...
...
...
...
...
...
...
...
NEIN!

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Beitrag von KekzDose85

05.08.2005 20:37:24

KekzDose85

Profilbild von KekzDose85 ...

schade! ich wüsste aber noch was andres grünes zum strecken....machen deine verwandten gerne party? ^^

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Beitrag von the.heroine

05.08.2005 20:38:21

the.heroine

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erdbeeren, bieten einen schönen farblichen kontrast udn nehmen auch das bittere

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Beitrag von KekzDose85

05.08.2005 20:41:08

KekzDose85

Profilbild von KekzDose85 ...

aber sondern fructose ab.....wer will zeugs das in fruchtzwergen drinne is in seinem salat? ich net.....aber ich ess eh nur fleisch....

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Beitrag von the.heroine

05.08.2005 20:42:05

the.heroine

Profilbild von the.heroine ...

-.- ich ess keinen fleisch und was salate und kochen anbelangt hab ich wahrscheinlich wesentlich mehr ahnung

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Beitrag von takeshi87

05.08.2005 20:42:41

takeshi87

takeshi87 hat kein Profilbild...

Themenstarter
takeshi87 hat das Thema eröffnet...

sei froh, dass im Fleisch keine Fleischmaden mehr drinn sind, und du nich tselber im Wald jagen musst

weil einer is an den Maden mal gestorben :S
*not very lecker*



aber hmmm Erdbeeren?
arhh man die Damen + Herren heir sind recht konservativ

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Beitrag von KekzDose85

05.08.2005 20:43:05

KekzDose85

Profilbild von KekzDose85 ...

und ich vom grillen! da gehörn auch salate zu....also nimm deine erdbeern und geh mein späteres essen füttern, danke......

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Beitrag von the.heroine

05.08.2005 20:44:57

the.heroine

Profilbild von the.heroine ...

erdbeeren im salat und du nennst mich konservativ? ... aber probier es doch einfach selber aus... sollen ja nicht 1:1 erdbeeren und rucola drin sein... sondern nur ein paar als ausgleich gegen die bitterstoffe

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