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Thema:

*hunger hat*

(1000x gelesen)

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Beitrag von Juli.ScorpiO

05.02.2008 17:25:25

Juli.ScorpiO

Profilbild von Juli.ScorpiO ...

Themenstarter
Juli.ScorpiO hat das Thema eröffnet...

hallo ihr lieben, hoffentlich hobbyköche

mir steht grad der sinn nach bandnudeln mit hähnchenbruststreifen in ananas-curyysauce (hab die kombi aus ner speisekarte vom italiener)...so und eigentlich hapert es nur an der ananas-curry-sauce...hab sowas noch nie gemacht und ich denke, es würde zu flüssig werden und weiß nich so recht, womit man das am besten bissl andickt bzw wie man da überhaupt rangeht ??

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Beitrag von hsbc

05.02.2008 17:27:32

hsbc

Profilbild von hsbc ...

mit mehl?

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Beitrag von Chimaira

05.02.2008 17:27:50

Chimaira

Chimaira hat kein Profilbild...

Pausenhof ist da die perfekte Anlaufstelle

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Beitrag von BlackSilver

05.02.2008 17:28:59

BlackSilver

BlackSilver hat kein Profilbild...

da gibts doch son zeugs mit m...

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Beitrag von Juli.ScorpiO

05.02.2008 17:31:39

Juli.ScorpiO

Profilbild von Juli.ScorpiO ...

Themenstarter
Juli.ScorpiO hat das Thema eröffnet...

scherzkekse...mehl gehört in ne mehlschwitze...das haut man nich einfach in ananassaft....erstens verklumpt es und zweitens bleibt der eigengeschmack zu dominant und mehlschwitze hat da auch nix zu suchen...ich such ja eben was anderes

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Beitrag von Haye

05.02.2008 17:32:41

Haye

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kartoffelmehl

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Beitrag von hsbc

05.02.2008 17:34:04

hsbc

Profilbild von hsbc ...

der Ananasgeschmack sollte den Mehlgeschmack bei weitem überdecken (schon allein weil es süß ist?)

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Beitrag von Freakysilke

05.02.2008 17:36:51

Freakysilke

Profilbild von Freakysilke ...

also die Bandnudeln kochen (logisch ^^)

an die Sauce würde ich wie folgt rangehn:

ich würde das Hühnchen in Streifen schneiden und anbraten, so das sie ein bisschen Farbe bekommen und dann aus der Pfanne nehmen. Anschließend würde ich in der Pfanne eine kleine Zwiebel in Öl anschwitzen und die Ananas zugeben.
Sahne draufkippen und ein wenig einköcheln lassen. Anschliesend die Sauce mit Curry, Kurkuma und Cayenne Pfeffer, Pfeffer und Salz abschmecken. Ein wenig was von dem Ananassaft zugeben (falls Ananas aus der Dose) dann würde ich in die Pfanne die Nudeln geben, nochmal aufkochen lassen und das Fleisch zugeben. 10min ziehn lassen und dann essen =D

so würde ich das machen....

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Beitrag von -L.X.-

05.02.2008 17:39:28

-L.X.-

-L.X.- hat kein Profilbild...

kartoffelmehl :S

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Beitrag von Freakysilke

05.02.2008 17:40:11

Freakysilke

Profilbild von Freakysilke ...

und die Sauce falls noch zu Flüssig mit Mondamin andicken, aber Vorsicht, damit is sie schnell ZU dick!!! (und evtl in die Sauce einen Teelöffel Gemüsebrühe reingeben... und das Fleisch in Olivenöl anbraten und auch ein bisschen mit Salz und Curry würzen - VOR DEM BRATEN!!)

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Beitrag von Haye

05.02.2008 17:42:16

Haye

Profilbild von Haye ...

@Freakysilke
willste meine frau werden? lol xD

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